La 71° Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Moncalvo si terrà nelle giornate di domenica 19, sabato 25 e domenica 26 ottobre 2025. Questo evento rappresenta un’importante celebrazione non solo del tartufo, ma anche delle tradizioni culinarie e culturali del Monferrato, un territorio ricco di storia e sapori.
Un Patrimonio Storico
Le origini della fiera risalgono al XIV secolo, quando il tartufo moncalvese si affermò come ambasciatore delle terre monferrine presso le corti europee. Un documento conservato nell’Archivio Storico Comunale, datato 1594, testimonia l’importanza di questo tubero pregiato, simbolo di qualità e raffinatezza. Da allora, la fiera è diventata un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia, promuovendo il patrimonio enogastronomico locale.
Un Mercato di Eccellenze
Il cuore pulsante della fiera sarà il Mercato del Tartufo, dove i visitatori potranno acquistare tartufi freschi e prodotti tipici del territorio. Gli stand gastronomici offriranno una vasta gamma di specialità locali, dai formaggi ai salumi, dai vini pregiati alle conserve artigianali. Ogni assaggio sarà un invito a scoprire i sapori autentici del Monferrato.
Eventi e Attività
La 71° edizione della fiera non si limiterà a un semplice mercato. Saranno organizzati eventi speciali, tra cui degustazioni guidate di tartufi e piatti preparati da chef locali, che utilizzeranno il tartufo come ingrediente principale. I visitatori potranno partecipare a laboratori di cucina, dove esperti del settore insegneranno come valorizzare il tartufo in cucina.
Inoltre, la fiera ospiterà incontri con produttori e olivicoltori, che condivideranno le loro storie e le loro esperienze, offrendo un’opportunità unica per conoscere da vicino il mondo del tartufo.
Un’Occasione per Scoprire il Territorio
Moncalvo, con il suo affascinante centro storico e i suoi paesaggi mozzafiato, sarà il palcoscenico ideale per questa celebrazione del tartufo. I visitatori potranno passeggiare tra le vie del paese, ammirando le bellezze architettoniche e godendo dell’atmosfera festosa che caratterizzerà l’evento. Saranno organizzate visite guidate per scoprire i luoghi più significativi della città e del territorio circostante.
Un Futuro Sostenibile
La Fiera del Tartufo di Moncalvo non è solo un evento dedicato al gusto, ma anche un’occasione per riflettere sull’importanza della sostenibilità. Durante la fiera, saranno presentati progetti e iniziative che promuovono un’agricoltura responsabile, in grado di preservare l’ambiente e garantire la qualità dei prodotti.
Partecipazione
Gli “Espositori” e “Artisti” interessati a partecipare alla 71° edizione possono scaricare e compilare la domanda di partecipazione e inviare le richieste via mail a modulistica@fieradeltartufodimoncalvo.it entro e non oltre il 30 Aprile 2025. Dopo questa data, non verrà garantita la presa visione della richiesta.
La 71° Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Moncalvo si preannuncia come un evento straordinario, capace di unire tradizione, cultura e gastronomia in un’unica grande celebrazione. Non perdere l’occasione di vivere un’esperienza unica, dove il tartufo sarà il protagonista indiscusso, accompagnato da una selezione di prodotti tipici che raccontano la storia e l’identità di un territorio ricco di sapori.
Preparati a scoprire, assaporare e immergerti nella bellezza del Monferrato!
